Fer receptes senzilles i amb un resultat espectacular és facilíssim amb les fruites congelades. Són un producte natural amb molt de sabor, que aportaran valor afegir a les teves receptes i et facilitaran molt la feina a la cuina. Desde Del Moral et volem donar algunes idees de receptes per fer amb les nostres fruites congelades: maduixes netes senceres, mango i barreja de fruites del bosc.
MOUSSES
Amb nata, gelatina, sucre i fruites congelades trobareu moltes opcions de receptes de mousse. Es tractarà senzillament de muntar la nata i barrejar amb compte les fruites triturades amb el sucre i les fulles de gelatina integrades. Les mousse de fruita les podreu servir soles, amb forma de pastís combinades amb una base fina o d’acompanyament i decoració.
SMOOTHIES
Una refrescant opció per servir de postres o berenar. Les receptes es solen fer amb llet (tens l’opció d’utilitzar llets vegetals), extracte de mantega, sucre o edulcorant i fruita. No té més secret que triturar tot junt i servir ben presentat amb una canyeta.
COULIS
Un coulis de fruites et pot servir per decorar i donar gust a molts postres, amanides o foies, entre altres. Fer-lo amb fruites congelades és molt fàcil. Senzillament es fa amb aigua, sucre i fruita. Es fa un almívar, es tritura, es cola i llestos!
A més dels exemples que us hem donat, també podeu fer servir les fruites congelades per decorar, per fer sorbets o gelats o per elaborar molts altres plats més elaborats. Proveu-les, perquè us sorprendran els resultats. Paraula Del Moral!
Font: Frigoríficos del Moral SA.