|
En el sector de l'hostaleria, la formació continuada del personal és fonamental per mantenir la qualitat del servei i l'experiència del client. Els empleats ben formats són més eficients, tenen millor actitud i són capaços de resoldre problemes amb més facilitat. A més, invertir en la formació dels treballadors augmenta la seva satisfacció laboral i fomenta la seva fidelitat vers l'empresa.
Per crear un pla de formació efectiu, és imprescindible identificar les necessitats específiques del teu personal. Això inclou entendre les seves habilitats actuals, les seves àrees de millora i les seves aspiracions professionals. Algunes estratègies per identificar aquestes necessitats inclouen:
1️⃣ Observa el teu personal mentre treballa i pren nota dels aspectes que podrien millorar.
2️⃣ Demana als teus empleats i clients la seva opinió sobre les àrees que necessiten formació.
3️⃣ Fomenta que els teus treballadors facin una autoavaluació de les seves habilitats i necessitats formatives.
Selecció del tipus de formació adequat
Un cop identificades les necessitats de formació, és hora de triar el tipus de formació més adequat per al teu equip. Hi ha diverses opcions a considerar:
Formació interna
Aquesta opció és ideal per a temes específics del teu establiment, com ara l'ús d'equips particulars, les polítiques de la casa o la preparació de plats exclusius.
Tallers externs
Si la formació requerida és més general o necessita un expert extern, els tallers o cursos externs poden ser una bona opció. Per exemple, cursos de manipulació d'aliments, atenció al client o maridatge de vins.
E-learning
Els cursos en línia ofereixen flexibilitat horària i una gran varietat de temes, des de gestió del temps fins a seguretat alimentària.
Els propietaris i gerents d'establiments d'hostaleria han de tenir en compte que invertir en la formació del personal és una inversió en el futur del negoci. El creixement i l'èxit d'un establiment està estretament lligat a la qualitat de la seva gent. A #DelMoral entenem la importància d'aquest tipus de formació i et volem ajudar a fer créixer el teu projecte.
No deixis passar l'oportunitat d'invertir en la formació continuada del teu personal i observa de primera mà l'impacte positiu que tindrà en la teva empresa. Com més format i preparat estigui el teu equip, millors resultats aconseguiràs. I no oblidis que #DelMoral està compromès amb el teu projecte treballant amb tu per aconseguir el creixement i l'èxit que el teu establiment mereix.
|